6 августа состоится официальное открытие Лаборатории инноваций набазе липецкого завода АО «Прогресс» (производитель детского питания «ФрутоНяня»). Это первый полностью отечественный исследовательский центр всфере детского питания, без привлечения зарубежного опыта. Онзаймется разработкой новых продуктов для детей.
Oksana Kuzmina/Shutterstock/Fotodom
Новшество втом, что лаборатория будет исследовать особенности овощей, фруктов, ягод, выращиваемых сельхозпредприятиями ифермерами вразных регионах России, азатем адаптировать рецептуры пюре, соков, напитков под локальное сырье.
Основная цель создания Лаборатории инноваций— ускорить разработку новых продуктов детского питания различных категорий идать мощный импульс развитию отрасли вцелом. Специалисты лаборатории будут работать, втом числе смясной, молочной, кисломолочной продукцией, кашами иполезными перекусами.
«Все родители стремятся ктому, чтобы уихребенка было максимально много любимых вкусов. Чтобы онпостоянно пробовал что-то новое для себя иобязательно полезное. Поэтому мыинвестируем всоздание Лаборатории инноваций, вееоснащение ипривлечение высококвалифицированных специалистов»,— сообщил директор завода «Прогресс» Ольга Красникова. Поеесловам, Лаборатория инноваций, втом числе, усилит научно-техническую базу Липецка, так как впланах— сотрудничество свузами иколледжами через совместные проекты, практики, стажировки студентов.