Грецкий орех
* Научное название: Juglans regia
* Семейство: Ореховые (Juglandaceae)
* Род: Орех (Juglans)
* Вид: Грецкий орех (Juglans regia)
Внешний вид:
* Высокое листопадное дерево, достигающее высоты 20-30 м.
* Крупные, перисто-сложные листья, состоящие из 7-15 листочков.
* Серые или коричневые коры.
* Формирует круглые, зеленые плоды с твердой скорлупой.
Плод:
* Костянка диаметром 3-5 см.
* Зеленая, мягкая оболочка содержит горьковатую вещество юглон.
* Внутри находится ядро в твердой оболочке.
Ядро:
* Мозгообразное, съедобное ядро.
* Богато ненасыщенными жирами, белками, витаминами и минералами.
* Широко используется в кулинарии и пищевой промышленности.
Распространение:
* Естественным образом произрастает в западной и центральной Азии.
* Культивируется во многих странах мира с умеренным климатом.
Значение:
* Ценный источник пищи и питательных веществ.
* Древесина высоко ценится в мебельном производстве.
* Листья обладают лекарственными свойствами.
* Юглон используется в качестве инсектицида и гербицида.